なかゆくいサナのブログ

  キャラメルアップルケーキに初挑戦。 砂糖を焦がしてキャラメリゼしたところにリンゴを入れて煮詰め、それを生地に練り込んで焼いてみたら、作ってる最中ずっと甘～い香り。最高！ ニーニーは共通テストが終わってからも１月最後の2週は毎日学校へ行ってたのでまとめて～。 午前中に補習をしてくれているので、それを受けてからお昼は友達と弁当を食べて、午後から塾へ行って自習っていう生活。 あたしは弁当を作ることと神頼みくらいしかできないので、大安の土曜にウトゥと成田山新勝寺に行って合格祈願してきた。 どうかどうか～～～ ニーニーの代わりに、ニーニーのマフラーにいっぱい煙かけてきたわ。 妹ちゃんは日曜に英検準2級、3度目の挑戦。 さすがにもう受かってくれよ。 ここんとこ寒いので、毎日ホッカイロを学校に持って行ってる弟くん。 気が付いたら、毎日落書きしてるみたいでこれが机の上に溜まってた。 イラストのセレクト、なんやねん。 冬眠はしないけど、暖かい昼下がりはニーブイカーブイしちゃうさぁね。

  共通テスト当日の朝。 めずらしく３人の朝食時間が同じになった。 ニーニーは２限目から受験だからは朝は少し遅めだったけど、普段通り朝ご飯を食べて、持ち物をチェックして、余裕持って９時半頃に出発。 年末くらいから解く問題があまりにも多くて、積み上げられたプリントの山は、ついに机の高さを超えちゃったさぁ。 ニーニーの積み上げてきた努力はもっと高い山になってるはず！！ ２日目の共通テストは１限から終わりまでだったから、弁当にムッちゃん応援団も入れといた。 そして、夜はニーニーの好物を準備してプチお疲れ様会。 もう当日の夜には解答速報が出るのね。 で、あ～とか、よしっとか言いながらすぐ丸付け始めてた。 これから私立受験もあるし来月は本番だし、ゆっくりする暇ないけど一区切りついて、まずはおつかれさん！

  １月第２週は最後の追い込み１週間となったニーニー。 弟くんと妹ちゃんが普通に生活してるからか、あんまり緊張感もなく過ごしてるように見えるけど、 試験前日、学校に行く前にトレーナーを前後ろ逆に着るのは緊張してるから。 では、絶対ないよね。 その日の夕方、妹ちゃんが同じ場所で塾の支度をしてたんだけど、 同じことしてる前後ろ逆兄妹。なにしてるば。 さすがに弟くんは同じことしてなかったけど、なんか弟くんの部屋に行ったら、一番のお気に入りの塊根植物に新たな装備が加わってた。 パキポディウムの下に、植物用のホットカーペットみたいなのが敷かれてる。 ウトゥにお願いしてネットで買ったんだと。 金網とビニールシートで囲いがしてあるポチ温室にホットカーペット。 いいなーあったかそう。中に入りたい。

  家に卵がたくさんあったので、それを消費するのにシフォンケーキを２台焼いてみた。 今回はチョコシフォンを作ったんだけど、ココアパウダーじゃなくてチョコレートを溶かして生地に練り込んだのは始めて。 夕飯後に思い立って焼いたもんだから、夜１０時過ぎに家中がチョコレートの香りで充満しちったさぁ。 翌日にはこれまた昨年のクリスマスの時にたくさん買いおいてあった生クリームを泡立てて、弟くんの甘夏ピールと一緒におやつ。激うま！ チョコレートを練り込むとシフォンケーキだけどしっとりするのね。 今度はこれにグラサージュするのに挑戦してみよっと。 土曜には、ニーニーにやっと正月蟹を食べさせることができた。 あたしたちは正月の２日にばーちゃんちバーベキューで蟹をたくさん食べて来たんだけど、留守番してたニーニーは食べれなかったからね。 水炊き鍋にして蟹の爪も３本、トリプルピースにして食べさせた。 美味しいものばんない食べて、免疫しっかり付けてね。

  弟くん、ピール作りがしたいがためにばーちゃんちで収穫してきた甘夏。 中身をくり抜いてから茹でこぼし、１番水に漬けてまた何度か茹でこぼしてアクを抜き、 刻んでからグラニュー糖をまぶしてまた煮詰め、 丁寧に並べたら天日干し。 乾燥してお天気がいい日が続いたお正月休みは、最高のピール作り日和。 収穫した日から３日かけてあく抜きして、干して水分を飛ばすこと丸２日。 最後にグラニュー糖をまぶして完成！ 前回、あく抜きを失敗して柚子を大量に捨ててしまったけど、今回のあく抜きは完璧だね。 柑橘のほろ苦さをちゃんと残して、甘くさっぱりしたピールに仕上がったさぁ。 水曜からみなさん新学期。 弟くんは早速ピールを瓶に詰めて、学ランのポケットに突っ込んで登校しましたー。 できあがり

  ニーニーは大晦日に二年参りしに中学時代のどぅしぐぁー４人で行って、帰ってきたのは深夜２時頃だったっていうから、何時に起きたんだか。 あたしたちは初売りに行きたくて、寝起きにニーニー以外みんなで買い物に出てしまったので、 おせち料理をみんな揃って食べたのはもうお昼時。 前日に妹ちゃんが数の子の塩抜きをしてくれ、弟くんが酢だこと栗きんとんを作ってくれた。 腹が満たされたところで、 あっけましておめでとうございます！ 正月２日目はばーちゃんち。 バーベキューで蟹と肉を食べまくり。 従兄弟くんは高校サッカーを観てたけど、 弟くんはピールが作りたいと畑に出て甘夏やら金柑やらを収穫。 男同士なんか、積もる話はないわけね。 受験生ニーニーは、一人家で留守番からの塾まで自習しに行ってたはずだけど、 塾？雪山！？ 帰ってきた時には大雪被ってびしょびしょに。 冬のサムサニモマケズ。 よくがんばって帰ってきた！